Photo Nahima

Soupe de poisson (tilapia)

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Par Glody Pinganayi

ven 25/09/2020 - 15:14

La soupe est un aliment liquide généralement servi chaud ou froid au début ou après le repas. Elle est souvent accompagnée de différents compléments comme viandes ou poissons. Cook with Nahima propose la recette de soupe au poisson (tilapia).

Voici les ingrédients pour préparer le poisson:

1 Oignon 
1 Poivre vert
3 Poireau
2 Ail
4 Tomates fraîches 
50 grammes de  purée de tomate 
Eau 
Sel
Poivre noir
Assaisonnement
Huile 

La préparation se fait en 4 étapes.

Dans une casserole frire l’oignon et le poivre vert. Rajouter le poireau et l’ail et laisser cuire pendant 5 minutes à doux. Rajouter les tomates écrasées et la purée de tomate. Cuire le tout pendant 25 minutes. Après 25 minutes rajouter assez d’eau, les épices et laisser bouillir. Quand l’eau bout, rajouter les poissons et cuire pendant 20 minutes à feu moyen. Frire aussi les poissons avant de les rajouter dans la soupe. Et c’est prêt!

L’accompagnement dépend de toute personne. Bon appétit les gourmands!

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