La recette du riz au lait de coco

Par Glody Pinganayi

mer 26/02/2020 - 14:41

La cuisine est un art pour beaucoup de personnes dans ce monde. La monotonie culinaire dégoûte plusieurs personnes qui veulent découvrir de nouvelles saveurs. Cooking With Pierrette démontre comment concocter la recette du riz au lait de coco. Ses instructions sont simples à suivre.

Pour des ingrédients il faudra avoir 360 grammes ou 2 verres de Riz, 2 verres de haricots cuits (ou haricots en conserve), 1 poivron, 3 à 4 verres de lait de coco. A cela il faudra ajouter 1 oignon, 6 gousses d’ail, 4 à 5 tiges de ciboule, 1 cuillère à thé de gingembre, 1 cuillère à thé de Muscade, 1 cuillère à thé du poivre noir, du sel et 4 cuillères à soupe d’huile de coco (ou huile végétale). 

La préparation se fait en six étapes:

1. Couper l’oignon et le poivron en dés et aussi l’ail et la ciboule.

2. Dans une marmite, chauffer l’huile de coco et ajouter l’ail, l’oignon et le poivron puis cuire pendant 3 minutes. Ajouter le haricot, la ciboule, le poivre noir, le gingembre et la muscade et remuer.

3. Ajouter le riz bien rincé et le sel.

4. Ajouter du lait de coco (1 & 1/2 à 2 verres de liquide pour 1 verre de riz) et remuer.

5. Porter à ébullition puis réduire la température et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes.

6. Retirer du feu et déguster.

Bon Appétit les gourmands!

Pour plus des précisions suivre cette vidéo

 

 

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