Les boulettes de poulet sont rares dans les restaurants. Faites au fromage, elles sont encore plus rares. Les recettes de cuisine congolaise s’inspire de la cuisine tunisienne pour réaliser cette recette. Pas beaucoup de temps pour la réaliser ni beaucoup d’ingrédients :
• 350 g de viande de poulet
• 1 c à s de moutarde
• 1 c à s de chapelure
• Jus d’un citron
• 250 g de fromage blanc
• Persil • 2 tranches de pain de mie
• 10 cl de lait
Sel et poivre La préparation des boulettes de poulet au fromage est simple :
- Mélanger tous les ingrédients, et former des boulettes ;
- Enfiler les boulettes par 3 sur des piques en bois ;
- Faire griller les boulettes et servir avec une salade verte
Une recette très bonne pour un week-end détendu, bon appétit !
