Les croquettes sont des mets d'origine française répandus dans de nombreux pays d'Europe et du monde. Facile à préparer, elles peuvent être consommées comme entrée, plat d’accompagnement ou grignotine. Les croquettes s'adaptent à toutes les envies et appétits.
Pour le mode de préparation, nous avons consulté pour vous le site " encuisine.africa ", dédié à la gastronomie africaine.
Voici les éléments dont vous aurez besoin pour réaliser vos croquettes à la maison:
- 500g Farine
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 3 oeufs
- Zeste de citron
- 100g Beurre
- Huile de friture
- 2 cuillères à soupe Lait
- Pincée de sel (facultatif)
Préparation
1.Dans un saladier verser la farine ;
2. Mettez les œufs, le sucre, le beurre, les 2cuillères de lait , le sel, le zest de citron et le sucré vanillé. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène
3. Bien remuer et ajouter la farine si la pâte est trop collante;
4. Laisser la pate au frais même pendant une dizaine des minutes pour faciliter le découpage. Ensuite l'étaler sur une planche, découper la pate en petits morceaux d'1cm et les mettre dans un plateau avec un peu de farine ou d'huile pour les détacher facilement;
5. Enfin, passer à la friture avec une huile chauffée au préalable.
Passez un moment amusant et de concentration avec vos proches pendant le découpage de la pate.
Crac Crouc , déguster vos croquettes.
Bon appétit!!!
