Le fruit du baobab
Tout d'abord il nous faudrait savoir que les jus de fruit ont de nombreuses vertus pour la santé grâce à leurs propriétés nutritionnelles, leur teneur en fibres, leurs vertus hydratantes et le fructose qu'ils contiennent. Parmi cette multitude de fruits, nous avons choisi le fruit du baobab.
Ce dernier est le nom d'un fruit appartenant au genre d'arbres Adansonia. Il se trouve à l'intérieur de gousses dures qui pendent à l'envers des arbres. Selon BBC news Afrique, une portion de 10g de poudre de baobab apporte :
25Kcal / 105KJ
0,2 g de protéines
0,1 g de lipides
4.1g Glucides
4,7 g Fibres
198mg Potassium
27mg Vitamine C
Poudre de baobab
Ceci étant dit, voici les éléments dont vous aurez besoin pour réaliser votre délicieux jus de baobab:
- Fruit de Baobab
- Sucre
- Sucre vanillé
- Lait concentré ( au choix )
- Essence (au choix)
- Eau
Étapes de préparation
Tremper vos baobab dans un récipient et verser l'eau chaude selon la quantité de vos Baobab, recouvrez et attendez pendant une dizaine des minutes et ensuite à l'aide d'un fouet, détachez la pulpe du noyau ( graine de baobab) pour ressortir le jus et attendez que l'eau se refroidisse ; Et ensuite utilisez une passoire pour filtrer le jus ; Mettez le lait concentré, sucre, sucre vanillé, essence au choix, malaxez le tout pour rendre le liquide homogène ; Enfin, mettez votre jus au frais.
Jus de Baobab
A votre soif !
