Mitia dans « Cuisine de chez nous » a adapté la recette d’ailes de poulets frites consommées de plus en plus dans le monde. Une occasion pour les amoureux de la cuisine d’apprendre comment les cuisiner d’une autre manière alors qu’elles sont souvent présentées croustillantes. Comment réussir cette recette, voici les ingrédients et les étapes à suivre.
Ingrédients
500 grammes d’ailes de poulet
Sauce de soja ou (mélanger 1 cuillérée à café de miel avec du gingembre écrasé, ail, poivre blanc et demi tasse d'eau)
Ketchup ou alors tomate concentrée en purée
Moutarde
De l'ail écrasé ou en poudre
Persil haché
Oignon
Huile d'olive
Étapes
Couper les ailes de poulet
Les mettre dans un bol et verser le mélange composé ci-dessus ou la sauce soja et un peu de ketchup, de la moutarde de l'ail écrasé et du sel.
Les retirer tout bonnement et laisser macérer pendant environ 30 minutes à 1 heure.
Mettre assez d'huile dans une poêle, et quand c'est chaud, faire frire les ailes.
Retourner les ailes pour qu’elles ne brûlent pas et continuer à tourner jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Les enlever, les disposer puis les saupoudrer au-dessus du persil. Tout est ok, bon appétit les gourmands.
