Le gratin est une préparation recouverte d'une croûte formée à sa surface sous l'action de la chaleur. Il est souvent composé de fromage râpé, mélangé ou non avec de la mie de pain ou de la chapelure.
En effet, il existe plusieurs sortes de gratins notamment le gratin de courge, gratin des pommes de terre aux oignons, gratin de macaroni à la viande hachée, etc.
Pour aujourd'hui, nous avons choisi pour vous celui de macaroni à la viande hachée.
Pour sa préparation, vous aurez besoin de la viande soit 1kg de viande hachée, des macaroni selon votre choix ,
du fromage gruyère râpé, des carottes découpés , de l'ail , des oignons découpés, de persil séché, de la tomate concentrée, du poivre en poudre et du beurre.
Etapes de préparation
1.Assaisonner la viande avec du sel, poivre en poudre, persil et l'ail et ensuite faites cuire.
2. Pendant ce temps, faites bouillir aussi vos macaronis avec du sel selon les instructions du paquet.
3. Après la cuisson de votre viande hachée, ajoutez un peu d'huile dans votre marmite et grillez un peu de tomate concentrée avec de l'ail, puis renversez votre viande hachée pour qu'elle soit colorée.
4. Passez maintenant à votre four, servez-vous d'un plateau à four, beurrez le plateau, puis ajoutez une première couche de macaroni, baptisée de persil séché et versez aussi une première couche de viande hachée puis une seconde couche de macaroni. Puis ajoutez beaucoup de fromage gruyère, faites cuire le gratin pendant 25 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré et ensuite sortez-le du four. Faites la même chose pour les restes de macaroni.
Bon Appétit!!!